В этом рецепте нет воды, ее с успехом заменяет домашний яблочный сок.
Ингредиенты:
- вишня 2 кг
- сахар 1.2 кг
- яблочный сок 1 л
- уксус яблочный 1 ст.л.
Приготовление:
+ 3 часа
- Ягоды освободить от косточек, измельчить, смешать с яблочным соком и яблочным же уксусом.
- Варить до густоты в течение часа.
- Всыпать сахарный песок, варить до готовности, масса должна получиться плотной.
- Массу разлить в чистые банки, закатать.
Совет
Вместо яблочного сока можно взять смородиновый, абрикосовый.
