Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Сытный и вкусный салат с говядиной, виноградом и солёными огурцами. Если говядину отварить заранее, вы потратите минимум времени на приготовление этого мясного салата.

Продукты (на 5 порций)

Говядина — 250 г

Виноград (без косточек) — 150 г

Яйца — 3 шт.

Огурцы солёные — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Майонез — 100 г

Пошаговый фото рецепт

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Подготавливаем все необходимые продукты.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Говядину вымываем, заливаем холодной водой и варим до готовности (примерно 50 минут). Остужаем мясо в бульоне — так оно останется сочным.
Остывшую говядину нарезаем мелкими кубиками.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Пока варится мясо, подготавливаем остальные ингредиенты для салата.
Картофель в мундире отвариваем до готовности (примерно 20-25 минут). Затем достаём варёный картофель из отвара и остужаем.
Остывший картофель очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Яйца отвариваем вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Остужаем варёные яйца в холодной воде, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Морковь отвариваем до готовности (примерно 20 минут). Достаём морковь из отвара и остужаем.
Остывшую морковь очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Солёные огурцы нарезаем кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Немного целых виноградинок откладываем для украшения салата. Остальной виноград нарезаем небольшими кусочками.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Отправляем все нарезанные ингредиенты в миску.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Добавляем майонез, перемешиваем.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

При подаче украшаем салат виноградом.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами готов.

Мясной салат с виноградом и солёными огурцами

Приятного аппетита!

russianfood.com