Предлагаю вам вариант вкусной закуски, которая готовится за считанные минуты. Кроме того, в ней минимум калорий и кладезь полезных микроэлементов и витаминов, так необходимых организму осенью.
Ингредиенты для «Перец, фаршированный творогом "Пикантный"»:
-
Перец болгарский
(средний, если крупный, то 2)
—
4 шт -
Творог
(6-9%)
—
200 г -
Чеснок
—
2 зуб. -
Паприка сладкая
(1 в творог и 1 на посыпку)
—
2 ч. л. -
Томаты вяленые
—
50 г -
Перец чили
(хлопья)
—
по вкусу -
Соль
—
½ ч. л. -
Укроп
—
по вкусу -
Сметана
—
2 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Перец, фаршированный творогом "Пикантный"»:
Перец моем, аккуратно отрезаем верхушку, чистим. Если перец мелкий, оставляем целым, средний режем пополам, крупный на 4 части. Хотя можно фаршировать перец любого размера целиком, а далее при подаче порезать. Это уже ваше решение.
Берём не сухой творог средней жирности. Добавляем соль, перец чили, паприку, выдавливаем чеснок, кладём мелко-рубленный укроп и порезанные вяленые томаты. Томаты предпочитаю готовить по рецепту Тани https://www.povareno k.ru/recipes/show/93 086/ Хотя на сайте много вариантов этого рецепта. Солите в меру, томаты тоже солёные.
Всю массу хорошо перемешиваем, добавляем сметану. Если масса жидкая, то сметану можно не класть.
Фаршируем творожной массой перец.
Подаём закуску сразу, если использовали холодный творог или охлаждаем.
По необходимости режем на порции. При подаче посыпаем паприкой, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
