Аджика из красного перца

Аджика из красного перца

Этим рецептом со мной поделилась моя подруга, а я с вами поделюсь. У нас такая аджика из красного перца просто улетает. Вот делала еще одну порцию.

Продукты

Перец сладкий красный — 2 кг

Чeснок — 200 г

Перец красный жгучий — 5 шт.

Соль — 2 ст. ложки (без горки)

Сахар — 8 ст. ложек (без горки)

Уксус яблочный 9% — 100 мл

Пошаговый фото рецепт

Аджика из красного перца

Аджика из красного перца

Банки промыть с содой. Вытереть насухо.
Перец помыть, очистить от семян.

Аджика из красного перца

Чеснок очистить.

Аджика из красного перца

Пропустить через мясорубку сладкий перец, жгучий перец и чеснок.

Аджика из красного перца

Добавить соль, сахар и уксус. Хорошо перемешать и дать немного постоять. Аджика из красного перца готова.

Аджика из красного перца

Готовую аджику разложить в чистые сухие банки, закрыть капроновой крышкой. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

russianfood.com