Картофельные вафли очень вкусные и невероятно лёгкие в приготовление.
Ингредиенты для «Картофельные вафли в духовке»:
-
Картофель
(300 гр.)
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Кефир
(250 мл.)
—
1 стак. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Паприка сладкая
—
1 ч. л. -
Масло растительное
—
1 ст. л. -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Картофельные вафли в духовке»:
1. Отвариваем картофель в мундире. Охлаждаем, очищаем и при помощи вилки превращаем в однородную массу.
2. Готовим вафельное тесто. Взбиваем при помощи венчика кефир и яйца добавляем соль, перец, паприку.
3. К кефирно-яичной массе добавляем муку, разрыхлитель, измельченный картофель и замешиваем тесто (чуть гуще чем на оладья).
4. Духовку разогреваем до 180%. Смазываем растительным маслом форму и выкладываем тесто ( у меня на одну ячейку ушло 3 ст. л. теста). Ставим вафли выпекаться на 15-20 мин. в зависимости от духовке.
5. Достаём готовые вафли из духовке, перекладываем на тарелку и подаём к столу.
Картофельные вафли можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно и с разными начинками ( творожный сыр, красная рыба, бекон, ветчина, икра, печень трески) включаем фантазию и творим кулинарные вкусности.
Всем приятного аппетита!
